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天津印象——阳春白雪的“起士林”

2011-03-26 19:59:12| 分类：随想 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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过去常听妈妈说到“起士林”的冰激凌如何如何好吃，所以去年夏天到北戴河（有一家“起士林”分店）就想尝尝“起士林”的冰激凌，种种原因，没能如愿。

“起士林”是天津最早的西餐馆。在清末，1900年八国联军侵占天津以后，相传有一个随着德国侵略军来津的德国厨师，名叫起士林，以制作面包、糖果著称。1901年9月17日，法租界中街(今天津解放北路与哈尔滨道交口附近)，一间约有100平方米的西式餐厅正式开张纳客。“起士林西餐馆”几个大字牌匾，在繁华的法租界中街格外显眼。也正是从这一天起，西餐走上了天津人的餐桌……

天津印象——阳春白雪的“起士林” - 嘎子 - 嘎子

起士林一家今昔对比

3月20日中午，我们（姐姐、哥哥、嫂子）专程到“起士林”——又名“小白楼”。想看看妈妈喜欢的地方，品尝一下妈妈喜欢的食物。当年的面包房，如今已演变成了大酒店。西餐店一层是俄式西餐；二层是德式西餐；三层是法式西餐。我们逐层欣赏了不同风格的餐厅装饰，最后选择在法式餐厅吃中饭。我们点了各自喜欢的果汁、汤、黑啤（哥哥边喝、边称赞好酒）；肉排、沙拉、面包片、炒饭等。饭菜的味道不错，服务也很周全。但从点餐开始，至吃完离座，偌大的餐厅只有两桌食客（包括我们）。

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我想这样的餐厅确实不是中国的普通老百姓敢轻易光顾的地方。我们三人，之前，很少能聚在一起吃顿饭；之后，这样的机会可能就更少了。故咬牙“奢侈”（这里用餐的价格，我觉得比北京的莫斯科餐厅、大地餐厅都贵）了一回。

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